الوصف
بذور الجرجير
الكمية تكفي لزراعه 10 متر مربع
الزراعة:
- يتم نثر البذور في منطقة نصف مشمسة بالحديقة في نهايات فصل الشتاء في صفوف متباعدة حوالي 15 سم. او في القوارير الزراعية على النوافذ.
- يتم تقليب التربة بشكل خفيف لتغطية البذور بطبقة تراب ناعم بحوالي ½ سم. قم بترطيب التربة بشكل دوري.
- ستبدأ البذور بالإنبات من 7-14 يوم حسب حالة الطقس والتربة.
- عندما يصل ارتفاع النبتة حوالي 10 سم، قم بعملية تخفيف للنبات عن طريق تخفيض كثافة الزراعة وعمل تباعد بين الاشتال – حوالي 5-10 سم بين كل شتلة.
- قم بالزراعة على فترة ثانية بعد 4 أشهر لضمان الاستمرار بالتزود بالمحصول في منطقة باردة ومظللة.
العناية والري:
- من الضروري إزالة أي اعشاب غير مرغوبة لأنها تنافس النبات على التغذية.
- يجب ري النباتات بانتظام: وخصوصا في أيام الحر والجفاف. مع إبقاء التربة رطبة ولا يجب اغراقها بالماء.
- يفضل الري بالتنقيط: تجنب رش الأوراق بالماء بالمساء لأنه يعطي فرصة لنمو الامراض.
- راقب صحة النبات والأوراق دائما لتجنب الإصابات لحشرية (المن وخلافه).
- تضاف الأسمدة ذات التركيز النيتروجيني العالي لزيادة النمو الخضري. مثل سماد “كويك”. ويمكن للمحترفين أيضا استخدام الأسمدة الورقية سريعة الفعالية.
الحصاد:
- تستطيع البدء بحصاد الأوراق بعد 35 يوم من الانبات. ابدأ بالأوراق السفلى للسماح للقمم النامية بإنتاج أوراق جديدة.
- توقف عن حصاد الأوراق عند خروج ازهار من النبات. يمكن أيضا تناول الازهار او وضعها بالسلطات.
- يجب غسل الأوراق جيدا قبل تناولها. كما يمكن الاحتفاظ بأوراق الجرجير بعد لفها بورق المطبخ ووضعها بكيس بلاستيكي بالثلاجة.
